動態結腸發酵實驗（Dynamic Bionic Colon Bioreactor, DBCB-II）主要(yao)包括結(jie)腸硅膠模型、機電驅動裝(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)、溫度(du)監(jian)測裝(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)、排(pai)水/進氣控制裝(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)、混合(he)監(jian)測裝(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)、pH控制/監(jian)測裝(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)及保溫盒等七個部分組成(cheng)。

       動態結腸發酵實驗概念不僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)是用(yong)來模擬(ni)人消化過程(cheng)中的(de)大(da)腸發酵過程(cheng)，還可以放大(da)、用(yong)于(yu)實際發酵生(sheng)產過程(cheng)。當(dang)前用(yong)于(yu)固體發酵的(de)生(sheng)物(wu)反(fan)(fan)(fan)(fan)應(ying)(ying)(ying)器（攪拌(ban)、轉鼓、流化、半連續攪拌(ban)）很難(nan)促(cu)進(jin)顆粒的(de)分散。穩定性(xing)(xing)、生(sheng)產效率(lv)以及傳(chuan)質(zhi)傳(chuan)熱也都存在難(nan)以解決的(de)問題。尤其(qi)是很難(nan)避免供氧受限，新(xin)型仿(fang)生(sheng)結(jie)腸生(sheng)物(wu)反(fan)(fan)(fan)(fan)應(ying)(ying)(ying)器能有(you)效地改善這個問題。動(dong)態結(jie)腸發酵實驗實驗是一種利用(yong)罐壁蠕(ru)動(dong)實現(xian)混(hun)合的(de)新(xin)型反(fan)(fan)(fan)(fan)應(ying)(ying)(ying)裝(zhuang)置，這種類(lei)型的(de)混(hun)合系統與傳(chuan)統生(sheng)物(wu)反(fan)(fan)(fan)(fan)應(ying)(ying)(ying)器中的(de)攪拌(ban)非常不同。在外力的(de)作用(yong)下形成一種類(lei)似于(yu)結(jie)腸內(nei)發生(sheng)的(de)向心性(xing)(xing)肌(ji)肉收縮式(shi)樣的(de)運動(dong)。在實驗室和(he)工業上(shang)都表現(xian)出一定的(de)優點。

       動態結腸(chang)發(fa)酵(jiao)實(shi)驗，仿(fang)生(sheng)蠕動式混合調(diao)節(jie)，有助(zhu)于防止反應(ying)底物的(de)過度團聚、壓降過高以及在床(chuang)層(ceng)內出現(xian)裂縫(feng)和(he)溝壑(he)；避免隨著反應(ying)的(de)進行，床(chuang)層(ceng)內水活度過低而抑制生(sheng)長；動態結腸(chang)發(fa)酵(jiao)實(shi)驗實(shi)驗，對于產(chan)酶(mei)(mei)的(de)微生(sheng)物發(fa)酵(jiao)，容易形(xing)成(cheng)更(geng)(geng)低的(de)還原糖和(he)更(geng)(geng)高的(de)可溶(rong)性蛋白、酶(mei)(mei)活水平(ping)，尤其是對于含有少量(liang)水層(ceng)（濕度約70%）的(de)固態樣(yang)品；同時(shi)能節(jie)省清(qing)洗和(he)滅菌相關(guan)的(de)時(shi)間(jian)和(he)費用，并(bing)且適用于一些特殊反應(ying)基(ji)質（比如(ru)高粘(zhan)度和(he)腐(fu)蝕傳統不銹鋼(gang)反應(ying)器(qi)的(de)基(ji)質）。

       動態(tai)結腸(chang)(chang)(chang)發酵實驗可用(yong)于腸(chang)(chang)(chang)道(dao)微(wei)生態(tai)、腸(chang)(chang)(chang)道(dao)與微(wei)生物相互作用(yong)，同(tong)時也可用(yong)于新藥、益生菌(jun)和功能(neng)食(shi)品等的開(kai)發。