人工瘤胃消化模擬系統（Dynamic Bionic Colon Bioreactor, DBCB-II）主要包(bao)括結腸硅膠模型、機電(dian)驅動裝(zhuang)置、溫度監(jian)測(ce)裝(zhuang)置、排水/進(jin)氣控(kong)制裝(zhuang)置、混合監(jian)測(ce)裝(zhuang)置、pH控(kong)制/監(jian)測(ce)裝(zhuang)置及保溫盒等(deng)七個部分組成。

       人工瘤胃消化模擬系統概念不僅僅是(shi)用來模擬人消化過程(cheng)中(zhong)的(de)(de)大腸(chang)發(fa)(fa)酵過程(cheng)，還可以(yi)放大、用于實際發(fa)(fa)酵生產(chan)過程(cheng)。當前用于固(gu)體(ti)發(fa)(fa)酵的(de)(de)生物反(fan)應器（攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)、轉鼓、流化、半(ban)連續攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)）很難促進顆粒的(de)(de)分散。穩定(ding)性、生產(chan)效率以(yi)及傳(chuan)(chuan)(chuan)質傳(chuan)(chuan)(chuan)熱也都存(cun)在難以(yi)解(jie)決(jue)的(de)(de)問題。尤其是(shi)很難避免供氧受限，新型仿生結腸(chang)生物反(fan)應器能有效地改善這個問題。人工瘤(liu)胃消化模擬系統(tong)實驗是(shi)一(yi)種(zhong)利用罐壁蠕動實現混合的(de)(de)新型反(fan)應裝置，這種(zhong)類型的(de)(de)混合系統(tong)與(yu)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)生物反(fan)應器中(zhong)的(de)(de)攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)非(fei)常不同。在外(wai)力(li)的(de)(de)作用下(xia)形成一(yi)種(zhong)類似于結腸(chang)內發(fa)(fa)生的(de)(de)向心(xin)性肌肉收縮(suo)式樣的(de)(de)運動。在實驗室和工業(ye)上都表(biao)現出(chu)一(yi)定(ding)的(de)(de)優點。

       人工瘤(liu)胃(wei)消化模擬(ni)系統(tong)，仿生蠕(ru)動式(shi)混合(he)調節，有助于防止反應底物(wu)的(de)過度(du)團聚、壓降過高(gao)以及在床層內出(chu)現裂(lie)縫和溝壑；避免隨著反應的(de)進(jin)行，床層內水活度(du)過低(di)而抑制生長；人工瘤(liu)胃(wei)消化模擬(ni)系統(tong)實驗，對于產(chan)酶(mei)的(de)微生物(wu)發(fa)酵(jiao)，容(rong)易形(xing)成(cheng)更(geng)低(di)的(de)還原糖(tang)和更(geng)高(gao)的(de)可溶性蛋(dan)白、酶(mei)活水平，尤其是(shi)對于含有少量水層（濕度(du)約(yue)70%）的(de)固態(tai)樣(yang)品；同時能(neng)節省清洗和滅菌相關的(de)時間和費用(yong)，并且(qie)適(shi)用(yong)于一(yi)些特(te)殊(shu)反應基(ji)質(zhi)（比(bi)如(ru)高(gao)粘度(du)和腐蝕傳統(tong)不銹鋼反應器的(de)基(ji)質(zhi)）。

       人工瘤(liu)胃消化模擬系統可(ke)用(yong)于(yu)腸(chang)道(dao)微生(sheng)態(tai)、腸(chang)道(dao)與微生(sheng)物相互作用(yong)，同時也可(ke)用(yong)于(yu)新藥、益生(sheng)菌(jun)和功能食(shi)品等的開發(fa)。