大腸發酵反應器（Dynamic Bionic Colon Bioreactor, DBCB-II）主要包括結(jie)腸硅(gui)膠模型、機電驅動裝置、溫(wen)度監(jian)(jian)測裝置、排水/進氣控(kong)(kong)制裝置、混(hun)合監(jian)(jian)測裝置、pH控(kong)(kong)制/監(jian)(jian)測裝置及保溫(wen)盒等七(qi)個部(bu)分組成。

       大腸發酵反應器概念(nian)不僅(jin)僅(jin)是用來(lai)模擬人消化過程中的(de)(de)(de)大腸(chang)發(fa)酵(jiao)過程，還可以放(fang)大、用于(yu)實(shi)際發(fa)酵(jiao)生(sheng)產(chan)(chan)過程。當前用于(yu)固體發(fa)酵(jiao)的(de)(de)(de)生(sheng)物反應(ying)器（攪拌(ban)(ban)、轉鼓(gu)、流化、半連(lian)續攪拌(ban)(ban)）很難促進顆粒的(de)(de)(de)分散。穩(wen)定(ding)性、生(sheng)產(chan)(chan)效率以及傳(chuan)質傳(chuan)熱也(ye)都(dou)存在難以解決的(de)(de)(de)問題。尤其是很難避免供氧(yang)受(shou)限，新(xin)型(xing)仿生(sheng)結腸(chang)生(sheng)物反應(ying)器能有效地改善這個問題。大腸(chang)發(fa)酵(jiao)反應(ying)器實(shi)驗是一(yi)(yi)種(zhong)利用罐壁蠕(ru)動實(shi)現混(hun)合的(de)(de)(de)新(xin)型(xing)反應(ying)裝置，這種(zhong)類型(xing)的(de)(de)(de)混(hun)合系統(tong)(tong)與傳(chuan)統(tong)(tong)生(sheng)物反應(ying)器中的(de)(de)(de)攪拌(ban)(ban)非常不同(tong)。在外力的(de)(de)(de)作用下形成一(yi)(yi)種(zhong)類似于(yu)結腸(chang)內發(fa)生(sheng)的(de)(de)(de)向心性肌肉(rou)收縮式樣的(de)(de)(de)運(yun)動。在實(shi)驗室和(he)工(gong)業上都(dou)表現出一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)優點。

       大腸發(fa)酵反(fan)應(ying)器(qi)，仿生蠕動式混合調節，有助于(yu)防止反(fan)應(ying)底物的(de)過(guo)度(du)團聚、壓降過(guo)高(gao)以及在床層(ceng)內出現裂(lie)縫和溝壑；避免隨著反(fan)應(ying)的(de)進行，床層(ceng)內水活度(du)過(guo)低而抑制生長；大腸發(fa)酵反(fan)應(ying)器(qi)實(shi)驗(yan)，對于(yu)產(chan)酶的(de)微生物發(fa)酵，容易(yi)形(xing)成更低的(de)還原糖和更高(gao)的(de)可溶性蛋白、酶活水平，尤其(qi)是對于(yu)含有少(shao)量水層(ceng)（濕(shi)度(du)約70%）的(de)固態樣品；同時能節省(sheng)清洗和滅(mie)菌相(xiang)關的(de)時間和費用，并且適用于(yu)一些特殊反(fan)應(ying)基質（比如高(gao)粘(zhan)度(du)和腐蝕傳統不銹(xiu)鋼反(fan)應(ying)器(qi)的(de)基質）。

       大(da)腸(chang)發(fa)酵反應(ying)器可用于(yu)腸(chang)道(dao)微生態、腸(chang)道(dao)與(yu)微生物(wu)相互作用，同時(shi)也可用于(yu)新藥、益生菌和功能食(shi)品(pin)等的開發(fa)。